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“不会烂”的沃柑引争议!加强检测流程,为质量安全保证!

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3月15日上午,网络上流传名为《放两个月都不会烂的沃柑,果农从来不吃》的消息引起了广大网民的关注。


有媒体称,在沃柑的主要产区广西南宁市武鸣区,部分果商为保证沃柑品相,擅自调高除菌农药的稀释浓度,泡药后安全间隔期被忽视,不经储藏直接上市,果农称他们从来不吃。

新闻报道视频截图

对此,广西柑橘类种植行业协会和广西南宁市农业农村局先后发声,称沃柑洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂,规范使用进行果品保鲜,对食用者健康不构成影响。


针对于上述新闻,相关部门已经在线回应,就不做过多赘述。

今天小编想从检测的角度谈谈这次热点事件的关键点

首先,关于农产品农药使用,国家是有严格规定,这部分检测项目统称“农药残留”

就拿这次被“曝光“的沃柑来说,柑、橘类国家规定检测农药类别(详见下面表格里的第2行)。


表格第1行为本次”曝光“使用的农药品类,仔细看可以发现,本次被曝光的“抑菌药”并没有在“农药残留”抽检监测范围内。


当然,这些“抑菌药”虽不在农产品要求的农残检测范围里,但是国家对其的使用量也做了明确的要求:

这其中沃柑使用频率较高的农药百可得是一种低毒农药,是触杀和预防性杀菌剂,可强力抑制孢子萌发、芽管伸长、附着孢和菌丝的形成。对柑橘贮藏期间发生的病害有良好的防治效果,而且能使果面光亮,提高商品价值。


对曝光的其他几种农药,根据GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》抑霉唑≤5mg/kg、咪鲜胺≤5mg/kg、2,4-滴≤0.1mg/kg。

只要按要求使用,符合国家要求,是可以使用的。


因为不在农残检测范围内,也就意味着即使使用,也会因为不属于农产品要求的检测项目而被忽视。

没有必须的检测要求,突然被媒体划重点的标注出来,脱离剂量谈毒性,有失公平。


另外,沃柑只在外表皮使用低毒农药,用于保鲜。因为外表皮不属于可食部分,实际可食部分的农药残留不一定如文章描述的那么可怕。






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