科普丨烧烤好吃,但这些问题不得不注意!

2021-07-31 11:06
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炎炎夏日,夜晚才是大家的醉爱~为什么呢?

当然是那华丽丽的夜市彩灯仿佛都透露着一阵阵的香气~

撸串小酒喝起来,三五好友同事一群一个局就算凑起来了,你来我往觥筹交错间,撸串的快感和酒后的畅所欲言洗去一天的疲惫,彻底给身心来个大放松。

关于撸串喝酒

朋友圈的文案也是十足的搞笑

一个人撸串,撸的是心情

两个人撸串,撸的是默契

三个人撸串,撸的是江湖

大金链子小手表一天三顿小烧烤

夏天的烧烤,就不要拖到秋天吃

烧烤能将我的忧愁烤没吗?

......

这些搞笑和调侃的背后依旧是大家对生活的热情以及对自己辛苦的犒劳和慰藉。

看了这么多美图,你是不是也饿了?

下班就安排,干饭人干饭魂!

然而,大家在吃烧烤时还是需要关注以下注意事项

01
SUMMER PEACHES
不要吃烤焦的肉串

肉串烤焦后会破坏原有的营养物质,还会产生一种致癌物——苯并芘,致癌物质在体内累积有诱发胃癌、肠癌的风险。

02
SUMMER PEACHES
海鲜啤酒不可同食

海鲜啤酒一起同食,会引起痛风的发作,痛风作为一种急性关节炎,产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸。而夜市上面的海鲜啤酒都是高嘌呤食物,大大提升患痛风的风险。

03
SUMMER PEACHES
海鲜类必须烤熟

蒜蓉扇贝、烤生蚝是海鲜烧烤吃法,然而海鲜中带有的副溶血性弧菌耐热性较强,并且可能存在有寄生虫、卵等。吃海鲜时最怕外熟里生。

04
SUMMER PEACHES
肉串类必须烤熟

烤鸡翅、烤肉串是烧烤必点菜品,然而烤不熟的肉串中会有食源性致病菌沙门氏菌污染的风险,生的肉与肉制品、禽类、禽蛋等是风险最大的食物种类,鸡是沙门氏菌最大的储存宿主。

04
SUMMER PEACHES
夏季烧烤解馋即可

火烤烟熏的肉会产生多种致癌物质,同时烤制过程中会添加大量的油脂、食盐、香辛料,味道辛辣刺激会影响肠胃的正常入冬,可能会出现腹泻、腹痛等不适症状,严重者可诱发急性肠胃炎等胃部疾病。

高食盐的摄入会引起高血压以及心脑血管发面的疾病,引发血管硬化,胆固醇升高,促进动脉硬化的风险。

生活除了诗和远方,还有烧烤和啤酒,虽然说唯美食不可辜负,但我们仍然要且行且珍惜自己的身体,毕竟身体是革命的本钱。

打工人还需努力为未来的美好生活而加油。