自制辅食更健康安全吗?

2021-07-31 11:08
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      当爸妈后,到了辅食添加的阶段,都要给宝宝选择辅食。
  有的人说,自己做的辅食更好,成品辅食都是添加剂、色素……自制辅食更安全健康。
  有的人说,买的成品辅食更方便。
  自制辅食真的比成品辅食更健康安全吗?为宝宝选择辅食时,从食品安全角度有哪些挑选原则?
  其实,自制辅食不一定比成品辅食更健康安全。
  自制辅食的最大优点是新鲜,性价比高。但自制辅食的时候,很多人经常做不到「食品安全五要点」的要求,比如做肉类辅食的时候,菜板、菜刀没有注意区分,没有及时洗手,就很容易造成交叉污染,自制也会有安全风险。
  食品安全五要点,你做得到吗?

  而且,自制辅食也会有营养搭配不合理的问题,比如商品化的辅食米粉,都是进行了铁强化的,但自制米粉就没有这个步骤,如果吃自制米粉,很容易导致孩子缺铁,影响孩子的健康。
  而商业化生产的成品辅食,在原料、生产等方面都有有严格的控制,在营养组成方面也会进行科学的配比。只要是正规生产的、合格的产品,营养和安全性可能都比自制辅食要好一些,而且成品辅食也很方便。
  在购买成品辅食时,大家要注意两点:
  (1)尽量去正规的超市、市场及电商平台,尽量选择大品牌的产品,这些产品通常会有更好的食品安全控制,更科学的营养配比,更让人放心。

  (2)注意认真看食品标签,明确有「婴幼儿辅助食品」等字样,才是给宝宝吃的辅食,如果是「宝宝零食」「儿童零食」「固体饮料」「饮料」等字样,可就不是给宝宝吃的辅食哦。

文章来源:阮光锋营养师微信号